Studii recente au scos in evidenta faptul ca nucile, alunele si arahidele, bogate in cupru, au o multime de efecte benefice asupra sanatatii oragnismului.
Cercetarile efectuate asupra populatiilor din SUA si Europa au evidentiat faptul ca persoanele care consuma zilnic alimente bogate in cupru au cea mai scazuta mortalitate, intre 40 si 80 de ani organismul acestora fiind extrem de rezistent la majoritatea bolilor cu risc de deces.
Analiza recenta a datelor medicale a aratat ca alimentatia cu nuci si alune intinereste celulele vaselor coronariene si miocardice, scaznd pna la 0,5% riscul de infarct, principala cauza a deceselor la ora actuala. Potrivit afirmatiilor dr. Jay Moorin (specialist in biologie celulara si moleculara) cuprul, in calitate de coenzima, are capacitatea de revigorare a celulelor vaselor care hranesc inima, stimulnd inmultirea celulelor sanatoase, care vor ocupa rapid locul celor care dau semne de imbatrnire. Astfel, se poate spune ca vasele coronariene, care hranesc inima, nu sunt doar ferite de imbatrnire, ci sunt chiar intinerite datorita actiunii cuprului din alune si nuci.
Aceasta descoperire are o valoare deosebita pentru stiinta, demonstrndu-se pentru prima oara ca un organ poate intineri odata cu trecerea timpului. Cercetatorii de la Plymouth University au observat ca alimentatia bogata in cupru are si un efect puternic anticancerigen, revigornd activitatea unor organe limfocitare (ganglionii limfatici, splina), favoriznd in mod special productia de interferon a celulelor imunitare. Interferonul, cel mai mare dusman al cancerului, este produs in cantitati de 6-8 ori mai mari de catre leucocitele cu un mare continut in cupru.
Distrug celulele tumorale
Leucocitele producatoare de interferon isi intensifica de 22-24 de ori activitatea in momentul aparitiei unor celule tumorale, avnd capacitatea de a le distruge total, in maximum 16-18 zile. Astfel, aflat in faza T1 (prima faza), un cancer poate disparea, la un consumator zilnic de alune si nuci in 20 de zile, un cancer aflat in faza a doua, in cteva luni, in timp ce un cancer in faza a treia dispare in 300-340 de zile daca este tratat si cu medicamentele prescrise de oncolog.
S-a descoperit, de asemenea, ca pentru stadiile mai avansate de cancer, in special cel ganglionar, de sn si uter, in faza operabila, 85% au fost ameliorate cu ajutorul unor tratamente naturiste bazate pe extracte din alune si arahide, 35% fiind complet vindecate. De asemenea, nucile si alunele s-au dovedit foarte eficiente in profilaxia bolilor nevrotice. Intr-o cercetare finalizata anul trecut, psihiatrii de la Universitatea din Edinburgh au constatat ca rontaitorii inraiti de alune nu prezinta niciodata forme de nevroze avansate, care pot conduce la declansarea unor psihoze grave.
Cuprul activeaza buna functionare a celulelor implicate in relaxarea psihica si aparitia somnului profund, necesare sanatatii intregului creier. Lipsa acestui element din neuronii scoartei cerebrale si a hipotalamuslui produce un grav dezechilibru al efluxului (iesirii) de potasiu din celule, proces tradus prin imposibilitatea de odihnire a creierului.
Reteta terapiei cu nuci si alune
Dimineata, este de preferat ca nucile sau alunele sa fie bine pisate, ca pentru prajituri, si consumate cu smntna. In loc de pine alba e recomandat sa se consume graham sau pine neagra. Prima senzatie de foame aparuta in cursul diminetii trebuie satisfacuta tot cu nuci sau alune, de preferat putin sarate. La prnz, nucile trebuie consumate insotite de o mare cantitate de lichide, insa nu foarte dulci, ca desert. Sunt excluse bauturile distilate sau vinurile foarte tari. Seara se recomanda ca nucile sa fie consumate la 20-40 minute dupa cina. Apoi e bine sa faci si putina miscare (gimnastica) sau o scurta plimbare in aer liber. Seara, absorbtia cuprului este mai intensa daca exista o buna circulatie sanguina.
Recomandari – nu se bea cafea sau ceai inainte de consumul nucilor sau alunelor dimineata – nu se consuma apa dupa trezire – nu se folosesc in loc de smntna lactate acre si in niciun caz iaurturi cu fructe – nu se fumeaza si nu se beau bauturi alcoolice in prima ora dupa desertul cu nuci – zaharul din prajiturile foarte dulci nu permite o foarte buna absorbtie a cuprului.
